Onderzoek en wetenschap

Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat patiënten in ziekte, onder behandeling of in herstel, een verhoogde eiwitbehoefte hebben. Een gezonde volwassene heeft 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig. Een patiënt 1,2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Patiënten in een zorginstelling ondervinden vaak een verminderde eetlust of misselijkheid. Ons zes-eetmomenten-concept is eiwitrijk en gebaseerd op de Richtlijnen Goede Voeding. Door het aanbieden van zes kleinere porties verspreid over de dag, zorgen wij ervoor dat patiënten hun dagelijkse aanbevolen voedings- en eiwitbehoefte halen.

Richtlijnen goede voeding

Het zes-eetmomenten-concept is gebaseerd op de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad. Hierin staat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden beschreven voor gezonde volwassene. Het advies in het kort:

• Eet dagelijks tenminste 200 gram groente en 200 gram fruit
• Eet dagelijks tenminste 90 gram bruin brood, volkorenbrood, of andere volkorenproducten
• Eet wekelijks peulvruchten
• Eet tenminste 15 gram ongezouten noten per dag
• Neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt
• Eet één keer per week vis, bij voorkeur een vette vis
• Drink dagelijks drie koppen thee
• Vervang geraffineerde graanproducten door volkorenproducten
• Vervang boter, harde margarine en bak- en braadvetten door zachte margarine, vloeibaar bak- en braadvet en plantaardige oliën
• Vervang ongefilterde door gefilterde koffie
• Beperk de consumptie van rood vlees en met name bewerkt vlees
• Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken
• Drink geen alcohol of in ieder geval niet meer dan één glas per dag
• Beperk de inname van keukenzout tot maximaal 6 gram per dag
• Het gebruik van voedingsstofsupplementen is niet nodig, behalve voor mensen die tot een specifieke groep behoren waarvoor een suppletieadvies geldt