CuliCare is FSSC 22000 gecertificeerd

CuliCare, onderdeel van Willem de Boer, werkt volgens het FSSC 22000 Food Safety System Certification. Dit is een internationaal erkende norm voor voedselveiligheidsmanagement, gebaseerd op ISO 22000 en erkend door het Global Food Safety Initiative (GFSI). Ook voor de periode 2023-2026 hebben wij het certificaat opnieuw met trots in ontvangst genomen.

Voor onze klanten in de zorg en retail betekent dit dat elk product dat CuliCare ontwikkelt en produceert, van grondstof tot bord, onder een streng en onafhankelijk gecontroleerd voedselveiligheidssysteem tot stand komt.

Wat houdt FSSC 22000 in?

FSSC 22000 combineert drie elementen in één managementsysteem:

• ISO 22000, de basisnorm voor voedselveiligheidsmanagement
• Sectorspecifieke technische specificaties voor voedselproductie
• Aanvullende GFSI-eisen, onder meer op het gebied van foodfraude, food defense en allergenenbeheer

Concreet betekent dit dat CuliCare werkt met vastgelegde procedures voor hygiëne, traceerbaarheid, gevarenanalyse (HACCP) en continue verbetering. Een onafhankelijke certificerende instantie toetst dit systeem jaarlijks via audits, zowel gepland als onaangekondigd.

Wat betekent dit voor jou

• Zorginstellingen krijgen de garantie dat maaltijdconcepten als CuliSteam en Serveerklaar voldoen aan strenge voedselveiligheidseisen, essentieel bij kwetsbare doelgroepen.
• Retail- en private label-partners kunnen erop vertrouwen dat productie, verpakking en distributie aantoonbaar en controleerbaar voldoen aan internationale voedselveiligheidsstandaarden.
• Opdrachtgevers weten dat deze zorgvuldigheid geldt voor al hun maaltijden en maaltijdcomponenten

Halal gecertificeerd

Naast FSSC 22000 is CuliCare ook Halal gecertificeerd. Dit betekent dat we, naast onze reguliere assortiment, producten kunnen leveren die voldoen aan Halal-voorschriften, met dezelfde borging op traceerbaarheid en scheiding in het productieproces.