Barbecue Kingly

SALADES
Gepresenteerd in schalen

Pastasalade met kip en diverse garnituren
Huzarensalade met diverse vleeswaren

VLEES- EN VISGERECHTEN
Bereid op de barbecue

Pittige saté van varkensvlees met tomatensalsa
Spies van diamanthaas in pesto marinade
Zalmfilet met citroen peper specerijen
Oosters gemarineerde kippendij
Malse rundertartaar
Casselerrib

Bijgerechten

Vers afgebakken broodsoorten en kruidenboter
Jack Daniels honey-saus en pittige barbecue saus
Satésaus en mayonaise
Patat frites

Neem contact op voor een prijsindicatie

Kleurrijke groentespiesen worden gegrild rondom een open vuur, klaar om geserveerd te worden op een evenement.

Een kok staat te grillen bij de barbecue, terwijl de vlammen omhoog schieten van de grill.

Barbecue Royal

SALADES
Gepresenteerd in schalen

Salade niçoise – klassieker met tonijn, haricot verts, rode ui en ei
Kip Hawaï salade met vers fruit en diverse garnituren

VLEES- EN VISGERECHTEN
Bereid op de barbecue

Pulled pork – langzaam gegaard en gegrild
Spies van diamanthaas in pesto marinade
Zalmfilet met citroen peper specerijen
Gamba’s op mediterrane wijze
Langzaam gegaard buikspek

WARME BIJGERECHTEN
Gepresenteerd in chafing-dishes

Roasted potatoes in tijm, rozemarijn en knoflook
Gegrilde groenten in een frisse vinaigrette
Patat frites met mayonaise

KOUDE BIJGERECHTEN
Vers afgebakken broodsoorten en kruidenboter
Jack Daniels honey-saus en pittige barbecue saus
Satésaus en mayonaise

Neem contact op voor een prijsindicatie

Barbecue Majestic

SALADES
Gepresenteerd in schalen

Gerookte kalkoensalade met cashewnoten, rode paprika, sperziebonen en een gember dressing.
Salade van warm gerookte zalm met mozzarella, zongedroogde tomaat en basilicum.
Huzarensalade met verse vleeswaren en diverse garnituren.

VIS- EN VLEESGERECHTEN
Bereid op de barbecue

Italiaanse porchetta met knoflook, rozemarijn en tijm
Rib-eye met salsa verde van groene kruiden
Parelhoenfilet met een lak van sinaasappel
Picanhasteak met een frisse chimichurri
Zalmfilet met citroen peper specerijen

WARME BIJGERECHTEN
Bereid op de barbecue en gepresenteerd in chafing-dishes

Pakketje van zoete aardappel met feta, rode ui en peterselie
Groentespies met o.a. mais, courgette en rode paprika
Oerfriet met schil, gepresenteerd met mayonaise

KOUDE BIJGERECHTEN

Vers afgebakken broodsoorten met kruidenboter en aioli
Jack Daniels honey-saus en pittige barbecue saus

Neem contact op voor een prijsindicatie